多攝取膳食纖維有助排毒通腸 @ 優莎納(USANA)網路在家工作、兼差、創業、健康經營事業

台大醫師、免疫學博士孫安迪在《飲食高纖排毒通腸真新鮮》這篇文章中提到膳食纖維在臨床上，被用來治療便秘、糖尿病、肥胖症及高脂血症等，均有令人滿意的效果。

根據孫安迪博士的看法，「膳食纖維可誘導腸道內有益菌群的大量繁殖，並與腸道內有毒物質結合，促其排出體外，縮短有毒物質對腸道的毒害時間，從而避免癌症的發生。可溶性膳食纖維能被較多的分解，而成為腸道菌體的養分，誘導大量有益好氧菌的繁殖，並使糞便保持一定的水分與體積。」簡單來說，膳食纖維除了可以分解腸道中的壞菌之外，還可以促進好菌的大量繁殖，然後將身體內的毒素迅速排出體外，從而達到預防癌症的效果。

而這些膳食纖維是營養專家從麩皮、玉米皮、燕麥麩皮、大麥麩皮、穀殼中提取的，也廣泛存在於榖類、豆類、水果、蔬菜及海藻等食物中。而我所攝取的纖維素，也就是從這些天然的植物中萃取出來的。裡頭所含的水溶性纖維素與非水溶性纖維素的比例是2:1，是營養學專家建議的理想比例，可以提供14種不同種類的纖維素，一份就可以提供12公克的纖維素。

行政院衛生署建議國人每日應攝取30公克的纖維素，或是每天吃三盤青菜（每盤100公克，相當於每天要吃半斤蔬菜）和2個水果。可是平均每個人每日的纖維素攝取量約僅有11公克，可見大家平時疏菜都吃的不夠多（包括我在內），所以除了注意增加蔬菜水果的攝取量之外，額外補充一些纖維素飲品，是日常生活補充纖維素攝取不足的最好方法。

除了每天注意攝取足夠的纖維素之外，也不要忘了補充一些乳酸菌等有益菌喔！多方面攝取各類的營養素，每天做到均衡飲食，再適當地補充維他命等營養補品，多運動，才是遠離疾病的不二法門唷！