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別讓癌症毀了幸福美滿的家庭

最近跟我先生的大姐聊天，得知她有一位同事罹患乳癌，已經切除，並準備做化療。還有一位同事也得過癌症，還好已經康復並努力注意飲食與補充營養補充品。生活週遭不時會聽到某某親友罹患癌症，真的是很可怕，所以我趕緊把《別讓不懂營養學的醫生害了你》有關癌症預防與治療的那一章整理出來，並附上一些使用見證，郵寄給大姐，請她轉交給這位同事，希望能對她有所幫助。這邊也把重點節錄如下：

氧化壓力是癌症的原因
彼得．柯維世（Peter Kovacic）醫生的研究證明自由基過多可導致它們出現在細胞核附近，並能導致細胞DNA的明顯受損。細胞核的DNA在細胞分裂，也就是DNA鏈鬆散並延伸出來的時候是最脆弱的。研究者們現在已經確信自由基不僅能破壞細胞的DNA核，而且更經常破壞的是DNA鏈。

在遇到致癌物質的衝擊時，身體的MASH部隊會忙於修補被破壞的DNA。但是當氧化壓力加重時，自由基的破壞會大於修復系統的作用，並能導致DNA突變。自由基會破壞DNA的基因結構，導致細胞的不正常。當這些細胞繼續複製時，突變的DNA就被帶入每個新生成的細胞。當細胞這種突變的DNA受到進一步的氧化壓力時，就會出現更大的破壞。這種細胞會開始不受控制的生長，並且有了它自己的發展規律。它變得能夠從身體的一部分傳播到另一部分（轉移），這樣就形成了真正意義上的癌症。

預防癌症的策略

只要我們擁有足夠的抗氧化物質，氧化壓力就不會發生，細胞核內的DNA就不會受到最初的破壞。因此，對付癌症的策略就是儘可能降低風險，並增加身體內的抗氧化物質。

1.降低風險：必須戒菸、減少日曬、減少食物中所含脂肪、避免曝露在致癌物質中，如輻射、殺蟲劑、除草劑、石棉、木炭、煤煙等等。

2.最大程度地增強身體的抗氧化和免疫系統：研究證實，只要每天食用5到7客的水果和蔬菜（至少攝取到35克的纖維素），我們就能把患上幾乎所有種類癌症的可能性減少一半。

3. 增強身體的修復系統：研究證實抗氧化物質不僅能夠阻止癌症形成的進程，而且實際上可以增強身體的自我修復系統來逆轉細胞損害。

真實的案例

斯全德醫師還在書中舉出他的二位病患的真實案例。大學生金佰利才21歲就罹患了卵巢癌，在切除之後，進行化療之前，開始服用斯全德醫師介紹的優質營養補充品。結果在做完最後一次治療後，她的腫瘤專家問她：「你吃了什麼？我知道你肯定吃了什麼東西，因為我所有其他的病人都在那裡嘔吐著呢，但是你卻坐在這裡看《時代》雜誌。」

當她告訴他自己一直在吃著營養補充時，他震驚了。她不僅忍受了這些治療，而且對它們的反應還那麼的良好。從金佰利結束化學治療的3年多時間裡，她的CA 125血液讀數一直保持正常，而她現在每年只需要回去複查兩次，最重要的是她的癌症沒有復發的跡象。

4歲大的米歇爾則是罹患了神經細胞瘤的轉移性癌症，一樣是在切除後，並開始進行化療時，她的媽媽開始採用斯全德醫師的建議，堅持讓米歇爾在化療和骨髓移植期間服用營養補充品，事後腫瘤專家告訴她父母，說她從未看到過做這種手術的孩子能夠恢復得那麼快。（未完，請接著看下一篇）

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